プルメリアバリ おすすめ情報
憧れのマジョリでバレンタインディナーを・・・
Valentine menu 2010:
Rp420.000 ++/couvert
Rp875.000 ++/couvert with wine pairing
Huîtres au Champagne
ユイトル・オ・シャンペン
Oysters poached and served in champagne & butter sauce
ポシェしたカキをシャンペン＆バターソースで
Chardonnay - 2006 - Domaine Laroche - Chablis (Premier Cru) - Saint Martin - Burgundy
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Coral trout
スジアラ
Sea urchin - potato mousseline - coulis crustacés - tomato confit
ウニ － ポテトモスリン － 甲殻類のクーリ－ トマトのコンフィット
Sauvignon Blanc - 2008 - O:TU Otuwhero Estate - New Zealand
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Slow braised lamb neck
じっくり蒸し煮したラムネック
Gnocchi's - roasted beet root - spinach - beet root vinaigrette
ニョッキ - ビートルートのロースト - ほうれん草 - ビートルートのビネグレット
Carmenère (single vineyard) - 2007 - Von Siebenthal - D.O. Aconcagua Valley
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Dessert tasting
デザートテイスティング
Three little desserts made for sharing...
パートナーとシェアする3種のミニデザート
Semillon, Sauvignon Blanc & Muscadet - 2002 - Château de Rolland - Sauternes - France
Price is subject to 21% of tax and service charge